単語：ớt 意味：ớtはトウガラシのことを指し、主に香辛料や料理の辛味を加えるために用いられます。 類義語：chế phẩm gia vị (調味料) 対義語：ngọt (甘い) 解説：Ớtは、料理にスパイシーな風味を追加するためによく使われる食材です。南部ベトナムでは特に甘い料理と辛い料理を組み合わせることが一般的で、辛い調味料として重宝されています。また、酸味を持つ食材と組み合わせることで、スタイリッシュな風味を醸し出すことができます。Ớtの品種には、細長いものから丸いものまで様々あり、それぞれ辛さや風味が異なります。しかし、一般的には辛みが強いほど風味が引き立つと言われています。ベトナム料理においては、よく生のớtが使用され、料理のトッピングやディップソースに加えられることが多いです。 例文： ・Món phở thường được thêm ớt tươi để tăng thêm vị cay. (フォーは通常、生のトウガラシが加えられて辛味が増します。) ・Trong món salad, ớt thái nhỏ được rắc lên trên bề mặt để tạo sự hấp dẫn. (サラダの中に、細かく切ったトウガラシが上に振りかけられて魅力を増します。) ・Người Việt Nam rất thích ăn đồ ăn cay với nhiều loại ớt khác nhau. (ベトナム人はさまざまな種類のトウガラシを使ってスパイシーな料理を食べるのが大好きです。)