単語:mỳ
意味:麺
類義語:bún(米粉の麺)、phở(フォー、米粉のスープヌードル)
対義語:cơm(ご飯)
解説:
「mỳ」は、主に小麦粉で作られた麺を指します。ベトナムの料理としては、炒め麺やスープ麺など、さまざまな形で楽しむことができます。「bún」や「phở」は米粉から作られる麺であり、その違いは主に原材料と調理法にあります。mỳは一般的に少し弾力があり、コシが強いのが特徴です。コシのある食感を楽しむため、炒め物やスープに使われることが多いです。mỳには「mỳ quảng(ミー・クアン)」、「mỳ xào(ミー・ザーオ)」など、バリエーションが豊富です。
例文:
・Hôm nay tôi sẽ nấu mỳ xào cho bữa tối.
(今日は夕食に炒め麺を作ります。)
・Mỳ quảng là món đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam.
(ミー・クアンはベトナム中部の有名な名物料理です。)
・Tôi thích ăn mỳ trong thời tiết lạnh.
(寒い時期に麺を食べるのが好きです。)
・Nhà hàng này có nhiều loại mỳ khác nhau để chọn.
(このレストランには選べるさまざまな種類の麺があります。)
・Mỳ nấu với nước dùng ngon sẽ rất hấp dẫn.
(スープで煮込んだ麺はとても美味しいです。)