単語:xì dầu
意味:醤油
類義語:nước tương(ヌク・トゥオン)、gia vị(調味料)
対義語:なし
解説:xì dầuは主に大豆を原料とした発酵調味料であり、特にアジア料理において広く利用されています。一般的には料理の味付けに使用され、特に日本料理や中国料理でも重要な役割を果たしています。ベトナムでは、xì dầuは肉料理や野菜の炒め物、さらには米料理においても多く使われ、料理に深みとコクを加えます。また、食卓に置いて、食事の際に個々の好みでかけることもあります。
例文:
・Chúng ta hãy thêm một ít xì dầu vào món xào. (炒め物に少し醤油を加えましょう。)
・Xì dầu rất ngon khi ăn kèm với sushi. (醤油は寿司と一緒に食べるととても美味しいです。)
・Trong ẩm thực Việt Nam, xì dầu là gia vị không thể thiếu. (ベトナム料理では醤油は欠かせない調味料です。)