単語:ca ri
意味:カレー(スパイスや香辛料を使用した煮込み料理)
類義語: cà ri gà(鶏肉カレー)、cà ri bò(牛肉カレー)
対義語:không có gia vị(無味、無刺激)
解説:ベトナムの「ca ri」は、インドやタイなど他のアジア地域のカレーとは異なる、独自の調味料や材料を使った料理です。一般的にココナッツミルクを基にし、香辛料で味付けされることが多いです。「cà ri gà」は鶏肉を使ったもので、「cà ri bò」は牛肉を使ったものなど、主な具材によって名称が変わります。また、ベトナム式カレーは辛さが控えめで、むしろ甘みが感じられるのが特徴です。家庭で作る際は、ジャガイモや人参などの野菜を入れて煮込むことが一般的で、市場やレストランで供されることも多い料理です。
例文:
・Bữa tối hôm nay, tôi sẽ nấu cà ri gà cho gia đình.
(今晩は家族のために鶏肉カレーを作ります。)
・Cà ri bò thường được ăn với cơm hoặc bánh mì.
(牛肉カレーは一般的にご飯やバインミーと一緒に食べられます。)
・Món cà ri ở quán ăn này có vị rất đặc biệt, kết hợp giữa ngọt và mặn.
(このレストランのカレーは甘さと塩味の絶妙なバランスがとれていて、とても特別な味です。)