単語：bột mì 意味：小麦粉。小麦を挽いて作った粉で、パン、麺、菓子、揚げ物の衣など、料理や製菓に広く使われる材料です。ベトナム語では日常的に非常によく使う語で、特に「bột」は「粉」全般を表し、「mì」はここでは「小麦」を意味します。 類義語：flour（英語の訳語）、bột lúa mì（やや説明的な言い方）、bột bánh mì（文脈によってはパン用粉として） 対義語：なし（明確な反対語はありません） 解説： 「bột mì」は最も基本的な食品語彙の一つで、日本語では通常「小麦粉」と訳します。料理レシピでは、ケーキ、パンケーキ、クッキー、揚げ物の衣、ソースのとろみ付けなどに登場します。ベトナム語では「bột」が「粉」一般を指すため、「bột mì」はその中でも小麦由来の粉を特定する表現です。 使い分けとしては、「bột mì」は一般的な小麦粉を指し、もしパン作り用など種類を区別したい場合は、文脈で「bột mì đa dụng」（薄力・中力の万能粉）などのように言うことがあります。また「bột gạo」（米粉）、「bột năng」（タピオカでん粉）など、他の粉類と対比されることも多いです。食品売り場やレシピで見かけたら、まず「小麦粉」と理解して問題ありません。 例文： ・Tôi cần bột mì để làm bánh. ・Cửa hàng này bán bột mì rất rẻ. ・Bạn trộn bột mì với nước và trứng. ・Bột mì là nguyên liệu chính của bánh mì.