単語:bột mì
意味:小麦粉
類義語:bột lúa mì(小麦粉)
対義語:bột ngô(トウモロコシ粉)、bột gạo(米粉)
解説:bột mìは、小麦から作られる粉で、製菓や料理に広く使用される基本的な食材です。特にパンやパスタ、ケーキ、クッキーなど、様々な食品の主成分として使われます。bột mìには白い小麦粉と全粒粉があり、用途に応じて選ばれます。日本の小麦粉と同様に、粘り気やグルテンの特性があり、食感や風味を与える大切な役割を果たしています。
例文:
・例文1:Bánh mì được làm từ bột mì và nước.(バインミーは小麦粉と水で作られます。)
・例文2:Trong công thức làm bánh, bạn cần 500 gram bột mì.(ケーキを作るレシピでは、500グラムの小麦粉が必要です。)
・例文3:Bột mì có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.(小麦粉はさまざまな料理の調理に使用できます。)
以上のように、bột mìは多くの料理に欠かせない食材であり、家庭やプロのキッチンでも重宝されています。また、健康志向の高まりに伴い、全粒粉やグルテンフリーの代替品など、バリエーションも増えています。