単語：bột năng 意味：タピオカ粉、またはデンプン粉 類義語：bột sắn, bột bắp 対義語：特になし（デンプンの一種として広く利用されているため） 解説：bột năngは、キャッサバの根から作られたデンプン粉で、主に料理やお菓子作りに使われます。粘り気があり、透明感のある食感が特徴です。ベトナムの伝統的なデザートやスープに利用されており、その使用方法は多岐にわたります。例えば、デザートの具材として使ったり、餃子の皮や麺に利用されることもあります。一般的には水を加えて練り、さまざまな形状に加工されたり、煮たりすることで使用されています。bột năngはその特性上、他の粉類と比べて調理時に異なる結果をもたらすため、慎重に使う必要があります。特に、他の粉と混ぜて使用する際の比率を考慮することが重要です。 例文： ・bột năng được sử dụng để làm bánh trân châu trong trà sữa. （タピオカ粉は、タピオカミルクティーのためのタピオカを作るために使用されます。） ・Món chè đậu trắng pudding có bột năng tạo độ sánh mịn. （白い豆のプディングのデザートには、bột năngが滑らかさをもたらします。） ・Người ta thường dùng bột năng để làm bánh hấp, tạo vị ngọt thanh. （人々はしばしばbột năngを蒸しパンを作るために使用し、優しい甘さを持たせます。）