単語：chưng cất 意味：蒸留する、蒸留によって抽出する。液体を加熱して蒸気にし、その蒸気を冷やして再び液体に戻すことで、成分を分離・精製することを表す。主にアルコール、香料、精油、化学物質などの製造に使われる。 類義語：lọc（ろ過する）、tinh chế（精製する）、trích xuất（抽出する）、kết tinh（結晶化する） 対義語：pha loãng（薄める）、hòa tan（溶かす）、trộn（混ぜる）、ô nhiễm（汚染する） 解説： 「chưng cất」は、単に「加熱する」ではなく、加熱と冷却を利用して物質を分離する専門的な語です。日本語では「蒸留」が最も近い訳になります。日常会話ではあまり頻繁に出ませんが、酒造りや化学、医薬、香水の分野では非常によく使われます。たとえば「rượu chưng cất」は「蒸留酒」で、ワインのような発酵酒とは区別されます。また、比喩的に「経験を chưng cất する」のように、余分なものを取り除いて本質だけを残すニュアンスで使われることもあります。 類義語の「lọc」は「ろ過」であり、粒子を取り除く意味が中心で、熱による分離ではありません。「tinh chế」はより広く「精製する」で、不要物を取り除いて純度を上げることを指します。「trích xuất」は「抽出する」で、成分を取り出す点に重点があります。文脈によっては「chiết xuất」も近い語です。 対義語は厳密には一語で固定されにくいですが、「pha loãng」（希釈する）や「trộn」（混ぜる）が反対の方向の操作として使えます。 例文： ・Người ta chưng cất rượu từ gạo và men. ・Tinh dầu được chưng cất từ hoa oải hương. ・Nhà máy chưng cất nước biển thành nước ngọt. ・Anh ấy chưng cất kinh nghiệm thành bài học quý.