単語：ủ rượu 意味：酒を熟成させる、酒を漬け込んで発酵・熟成させる。特に、果物や薬草、米などを酒に浸して時間を置き、風味や効能を引き出すことを指します。また、文脈によっては「（酒を）寝かせる」「仕込む」に近い意味でも使われます。 類義語：ngâm rượu（酒に漬ける）、ủ men（発酵させる）、làm rượu（酒を作る） 対義語：rót ra（注ぎ出す）、làm nguội（冷ます）、dừng ủ（熟成を止める） 解説： 「ủ rượu」は、単に酒を作るというより、「時間をかけて酒の味や香りを深める」「材料を酒に浸して成分を抽出する」というニュアンスがあります。ベトナムでは、果物酒、薬酒、薬草酒などを作る場面でよく使われます。日本語の「漬ける」は近いですが、「熟成」や「発酵」の要素が含まれることもあるため、文脈に応じて「酒を仕込む」「酒を熟成させる」「薬酒を作る」と訳すと自然です。 また、「ủ」は本来「覆う・寝かせる・温める」という意味もあり、発酵や熟成に必要な「一定期間置く」動作を表します。そのため、「ủ rượu」は完成まで時間を要する工程を強調する表現です。料理や家庭での酒作り、伝統医療の文脈でもよく見られます。 例文： ・Gia đình tôi đang ủ rượu táo mèo trong nhà bếp. ・Ông ấy thích ủ rượu bằng các loại thảo dược. ・Rượu cần được ủ vài tháng trước khi uống. ・Chị tôi học cách ủ rượu từ mẹ.