単語：lọc nhuyễn 意味：細かくこす、濾してなめらかにする／（食べ物を）裏ごしして滑らかにすること 類義語：nghiền mịn、xay nhuyễn、rây mịn、lọc kỹ 対義語：để thô、không lọc、giữ nguyên hạt、thô ráp 解説： 「lọc nhuyễn」は、液体や食材を「細かくこす」「滑らかにする」という意味合いで使われます。特に料理の場面で、スープ、ソース、離乳食、果物のピューレなどを、ザルやこし器、ミキサーなどを使って粒をなくし、口当たりをよくする文脈でよく見られます。 「lọc」は本来「濾す・こす・選別する」という広い意味を持ち、「nhuyễn」は「細かい、やわらかい、なめらか」という状態を表します。そのため、二語が合わさることで「粗いものを取り除いて、なめらかな状態にする」というイメージになります。 似た表現に「xay nhuyễn」があり、こちらは「ミキサーなどで粉砕してペースト状にする」ニュアンスが強いです。一方、「lọc nhuyễn」は、すでにある液体や柔らかい素材をさらにこして滑らかにする印象です。料理以外ではあまり一般的ではありませんが、比喩的に「情報を細かく選別する」といった文脈で使われることもあります。 丁寧で実用的な語で、レシピや調理手順でよく見かけます。 例文： ・Mẹ lọc nhuyễn cháo cho em bé dễ ăn hơn. ・Bạn nên lọc nhuyễn nước sốt trước khi dùng. ・Tôi đã lọc nhuyễn phần thịt và rau trong canh. ・Hãy lọc nhuyễn hỗn hợp này để món súp mịn hơn.