単語:rau
意味:野菜
類義語:khoai(じゃがいも)、củ(根菜)
対義語:thịt(肉)
解説:ベトナム語の「rau」は一般的に野菜全般を指す言葉であり、食材として日常的に用いられています。特にサラダやスープに使われる生野菜を指すことが多いですが、調理された野菜も含まれます。ベトナムの食文化では、野菜が豊富に使われ、主食である米や肉料理とともにバランスの取れた食事が構成されるため、重要な役割を果たしています。栄養素が豊富で、健康食としても非常に重視されています。一般的に「rau」と呼ばれる野菜の中には、葉物野菜や根菜類、果菜類が含まれ、それぞれの料理に合った使い方があります。地方によっては特有の野菜が多く存在し、食材選びも地域の特色を反映しています。
例文:
・例文1:Rau xanh rất tốt cho sức khỏe.(青野菜は健康にとってとても良いです。)
・例文2:Tôi thích ăn rau sống với thịt nướng.(私は焼き肉に生野菜を添えて食べるのが好きです。)
・例文3:Món soup này có nhiều loại rau khác nhau.(このスープにはさまざまな種類の野菜が入っています。)