単語:xông
意味:蒸す、燻す、煙を出す
類義語:hấp(蒸す)、thổi(吹く)
対義語:lạnh(冷たい)、khô(乾燥)
解説:ベトナム語の「xông」は、主に蒸気や煙を用いて、物を加熱したり、風味を付けたりする行為を表現します。料理においては、肉や魚を香り豊かにするために煙で燻製にしたり、野菜を蒸したりする場合などに使用されます。また、香りを楽しむために香木を燃やすことも含まれます。「xông」は日常会話でも使われ、特に食事や飲み物に関連する場面でよく耳にします。具体的な文脈に応じて使われるので、注意が必要です。例えば、伝統的なベトナム料理で煙を使った調理法は特に人気があり、他の調理法とも組み合わせて使われることが多いです。
例文:
・Món thịt xông khói rất thơm ngon.(燻製肉はとても美味しい。)
・Chúng ta sẽ xông trái cây để tăng hương vị.(私たちは果物を蒸して風味を増します。)
・Người ta thường xông nhang trong các dịp lễ.(人々は祭りの際にしばしば香を焚きます。)