単語:đông lạnh
意味:冷凍
類義語:lạnh, làm lạnh
対義語:nấu chín (調理する)、hâm nóng (温める)
解説:ベトナム語の「đông lạnh」は、食品や物質を非常に低い温度で保存することを意味します。特に食品においては、腐敗を防ぐために用いられる技術です。この手法は、家庭用冷凍庫や商業用冷凍設備で行われます。「đông lạnh」は冷凍状態を指し、食材が固まっている状態を示します。類義語の「lạnh」は一般的な「冷たい」という意味を持ちますが、あまり低温を指しません。対義語の「nấu chín」は加熱して食べる準備をすることを意味し、「hâm nóng」は再加熱を意味します。これらは冷凍とは反対のプロセスであり、食材の状態に対する理解が求められます。
例文:
・Thịt bò đông lạnh cần được rã đông trước khi nấu.(冷凍された牛肉は、調理する前に解凍する必要があります。)
・Tôi luôn mua rau củ đông lạnh để tiết kiệm thời gian nấu nướng.(私は料理の時間を節約するために、冷凍野菜をいつも買います。)
・Đông lạnh thực phẩm giúp giữ tươi lâu hơn.(食品を冷凍することで、より長く新鮮に保つことができます。)