単語:giấm
意味:
1. 酢。発酵させて作る酸味のある調味料。
2. (口語)嫉妬深い、焼きもちを焼く、やきもち。
類義語:
- 酢の意味:dấm(北部での表記ゆれ・発音差として扱われることあり)、acid(文脈による)
- 嫉妬の意味:ghen, ghen tuông, jealously(英語の概念)
対義語:
- 酢の意味:なし
- 嫉妬の意味:thờ ơ(無関心)、bao dung(寛容)
解説:
「giấm」は最も基本的には「酢」を表す名詞です。料理で使う調味料として非常によく登場し、サラダ、なます、つけだれ、酸味を足す料理などに使われます。ベトナム語では「giấm gạo(米酢)」「giấm táo(りんご酢)」のように種類を示すことも多いです。
一方で、口語や文脈によっては「嫉妬深い」「焼きもちを焼く」という意味で使われることがありますが、この意味は通常「ghen」のほうが一般的です。そのため、「giấm」は多くの場合まず「酢」と理解し、感情を表す用法は文脈で判断するのがよいです。特に「tính giấm chua」という形で、人の性格が「ねちねちしている」「意地が悪い」「やきもち焼き」といったニュアンスを帯びることがあります。単独で見たときは名詞としての「酢」が圧倒的に基本です。
例文:
・Tôi cho thêm giấm vào nước chấm.
・Giấm táo được dùng trong nhiều món ăn.
・Món này cần một ít giấm để có vị chua.
・Cô ấy khá giấm khi nói về bạn trai của mình。