単語:dầu ăn
意味:食用油
類義語:dầu thực phẩm(食用油)、dầu thực vật(植物油)
対義語:khô(乾燥)、cứng(硬い)
解説:dầu ănは、料理に使用される油を指します。主に油脂の源として植物や動物から抽出され、調理や食材の補助として使われます。一般的には、加熱調理に用いることが多いですが、サラダやドレッシングにそのまま使われることもあります。dầu ănには様々な種類があり、特に植物油(例:油やごま油)が人気です。健康志向の高まりにより、オリーブオイルやアボカドオイル、ココナッツオイルなどの使用が増えています。地域や料理によって使用される油の種類も異なり、それぞれ風味や調理特性が変わるため、料理の選択肢が広がります。
例文:
・Tôi đã mua một chai dầu ăn để chế biến món ăn cho gia đình.
・Khi nổi dầu ăn, bạn có thể thêm rau củ vào xào.
・Dầu ăn từ hạt cải là lựa chọn phổ biến cho các món chiên.