単語：canh 意味：この単語は「スープ」や「煮汁」を意味します。また、動詞としては「切る」や「削る」といった意味でも使われます。 類義語・対義語：類義語：súp（スープ） 対義語：khô（乾燥した） 解説： 「canh」はベトナム料理において非常に重要な要素です。多くのベトナム料理にはスープがついており、米や麺との相性が抜群です。「canh」は通常、肉や魚、野菜が煮込まれて出され、滋味溢れる味わいが特徴です。また、同じ「canh」という単語でも文脈によって異なる意味を持ちます。たとえば、«canh gà»（鶏のスープ）や«canh chua»（酸っぱいスープ）など、様々なスープがあります。また、「切る」という動詞の意味で使う場合は、包丁やハサミを使って何かを細かくする行為を指します。この場合、他には「cắt」のような言葉が類義語となりますが、用途が異なります。 例文： ・Món canh này rất thanh mát và bổ dưỡng. （このスープはとてもさっぱりしていて栄養が豊富です。） ・Tôi đã nấu một nồi canh gà rất ngon. （私はとても美味しい鶏肉のスープを作りました。） ・Canh chua cá lóc là một món đặc sản của miền Nam. （酸っぱいスープのナマズは南部の特産品です。） 「canh」はベトナム料理において非常に幅広い用途がありますので、その用途に応じて工夫して楽しむことができます。