単語:hương vị
意味:香りと味。特に、食べ物や飲み物が持つ独特の風味、あるいは比喩的に「雰囲気・特色・持ち味」を表します。日本語では「風味」「香味」「味わい」に近いです。
類義語:mùi vị(味とにおいの組み合わせとしての「味わい」)、vị(味)、phong vị(風味・趣き)、hương thơm(香り)
対義語:無味(vô vị)、淡白な味わい(nhạt nhẽo)、単調さ(đơn điệu)
解説:
「hương vị」は、食べ物や飲み物の“おいしさ”を構成する要素として、香りと味の両方を含む語です。単に舌で感じる味だけでなく、鼻で感じる香りも重視する点が特徴です。そのため、コーヒー、ワイン、茶、料理などの説明によく使われます。たとえば「hương vị đậm đà」は「コクのある風味」、「hương vị đặc trưng」は「独特の風味・特色ある味わい」という意味になります。
また比喩的に、文化、思い出、文章、人生などに「独特の味わい」や「特色」があると言うときにも使えます。日本語の「風情」「趣」に近い場面もあります。
使い分けとしては、「vị」は味そのものを指すことが多く、「mùi vị」は味と匂いの総合的な感覚、「hương vị」はより洗練された響きで、特に香りを含めた風味や全体の味わいを表す傾向があります。
例文:
・Cà phê Việt Nam có hương vị rất đặc trưng.
・Món canh này giữ được hương vị tự nhiên của rau.
・Tôi thích hương vị chua ngọt của món ăn này.
・Cuốn sách mang lại một hương vị rất riêng.
・Trà xanh có hương vị thanh nhẹ và dễ chịu.