単語:đậu phụ
意味:豆腐
類義語: đậu hũ
対義語:肉 (thịt)
解説:đậu phụは大豆から作られる料理の一つで、特にベジタリアンやヘルシー志向の人々によく利用されています。豆腐は栄養価が高く、プロテインが豊富で、様々な料理に使われます。日本の豆腐と同様のものですが、ベトナム料理では特に炒め物やスープに使われることが多いです。類義語のđậu hũは地域によって異なる呼び名ですが、基本的には同じものを指しています。対義語の肉(thịt)は蛋白源としての相対的な要素を示し、豆腐と肉が対立的に使われるケースもあります。
例文:
・Bữa ăn của tôi ngày hôm nay có đậu phụ xào rau củ rất ngon. (今日の私の食事には野菜炒めの豆腐がとても美味しい。)
・Đậu phụ thường được sử dụng trong các món chay và giúp cung cấp protein cho cơ thể. (豆腐はよくベジタリアン料理に使われ、体に必要なプロテインを提供します。)
・Khi nấu canh, tôi thường cho đậu phụ vào để tăng thêm hương vị. (スープを作るときは、風味を増すために豆腐をよく入れます。)